Малые производители вина получили поддержку от проекта USAID APM для улучшения качества авторских вин.
16 малых и средних винодельческих хозяйств в Республике Молдова, в том числе 10 членов Ассоциации малых производителей вина, получили от проекта USAID «Эффективное сельское хозяйство в Молдове» высокопроизводительное оборудование и техническую помощь для улучшения процесса производства вина и повышения качества авторских вин. Новое оборудование общей стоимостью около 170 тысяч долларов США включает ферментеры из нержавеющей стали, емкости для хранения вина из нержавеющей стали, бочки, прессы, системы контроля температуры, а также фильтры для очистки и стерилизации вина. Среди малых виноделов, которые являются бенефициарами проекта USAID «Эффективное сельское хозяйство в Молдове», в том числе и винодельни из Тараклии и АТО Гагаузия, а также малые винодельни Alter Ego и Familna Vinarna Rizov, которые в 2021 году были награждены на международном конкурсе золотыми медалями за свое первое вино.
Новое оборудование позволяет легко управлять процессом производства вина на всех этапах производства, гарантирует соблюдение санитарно-гигиенических норм, обеспечивает созревание вина и повышает качество вина. В то же время поддержка, оказанная USAID APM, стимулировала дополнительные инвестиции на винодельнях в размере около 410 тысяч долларов США для улучшения процесса производства вина. Усовершенствованные технологии позволяют малым производителям разливать вина в бутылки, повышая ценность продаваемого продукта.
В рамках той же инициативы, направленной на поддержку усилий малых производителей по повышению качества вина, проект USAID APM помог Ассоциации малых производителей вина приобрести небольшое оборудование, необходимое в процессе производства, розлива и маркировки вина, которое предлагается в аренду членам ассоциации в период сбора урожая, производства и розлива вина.
В этом году молдавские вина получили более чем 1150 медалей на международных конкурсах, более 200 из них достались малым производителям вина – членам Ассоциации малых производителей вина Молдовы.
Инга БУРЛАКУ.