Очень часто мы задаемся вопросом, какие растения относятся к фруктам, а какие - к овощам, и не всегда находим ответ. Чтобы разобраться в этом вопросе, мы, прежде всего, должны определить, что считается фруктом, а что - овощем.
Как утверждают ученые, если часть растения, питающая плод, не отмирает после его созревания, то данный плод - фрукт, в противном случае, это - овощ. При этом ни форма растения, ни высота его расположения от земли не имеет значения.
Например, у яблони корни, ствол и ветки - многолетние. Ежегодно обновляются только листья и плоды. Значит, яблоко - фрукт.
Помидоры засевают каждый год, и все растение вырастает заново. Следовательно, помидор – овощ.
Приведем менее очевидные примеры. У банановой пальмы ежегодно обновляется внутренняя часть дерева, питающая плоды. Остается только внешняя кора. Процесс этот незаметен, поэтому можно ошибочно решить, что банан - фрукт. Но, поскольку часть растения, питающая плод, меняется ежегодно, то банан считается овощем. То же самое относится к ананасу. Однако финиковая пальма растет не так, и финик - фрукт. Виноград - тоже фрукт, ведь корни и стебли у него - многолетние. Орехи, как ни странно, принадлежат к фруктам, но арахис стоит обособленно, он - овощ.
Среди ягод есть и овощи, и фрукты. Например, клубника, вопреки утвердившемуся мнению, - овощ. А плоды кустарника, например, крыжовника или смородины - фрукты, потому что эти кусты живут по много лет.
Арбуз – не фрукт,
огурец – не овощ,
дыня – не ягода.
Арбуз – травянистое растение, его плод называется тыквиной, что морфологически ближе всего к ягоде.
Родина арбуза - Африка. В безнитратные времена арбузы вызывали такое доверие, что их помещали в усыпальницы фараонов.
Уникальная особенность арбуза быть первым, вторым и третьим блюдом одновременно совмещалась с еще одной особенностью – играть важную роль в лечебном питании при некоторых серьезных заболеваниях. В настоящее время в Китае выращивают в 60 раз больше арбузов, чем в России. Японцы берут не числом, а уменьем, выращивая квадратные плоды.
Огурец – однолетнее травянистое растение семейства тыквенных. Его плод родственен ягоде, поэтому огурец можно смело называть ягодой. Далекие от ботаники кулинары причисляют огурец к овощным культурам. В Индии его считают фруктом, в Пакистане - ягодой и подают на стол вместе со сладостями. Огурец известен уже 6 тысяч лет. Он оставил зеленый след в истории всех цивилизаций, замеченных за это время. Есть мнение, что лучшая в мире вода – не в Байкале, а в огурце. Известны несколько памятников огурцу, а 27 июля отмечается Международный день огурца. Современный огурец – абсолютный чемпион по предпочтениям огородников.
Дыня – еще одно растение семейства тыквенных, вид рода - огурец. Плод дыни, как и плоды арбуза и огурца, называется тыквиной. Родина дыни – Азия, там же в настоящее время собирают ее основные урожаи. Дыня любит прилагательные - узбекская, туркменская и эфиопская.
Ну, и наконец, мать семейства - тыква недаром в сказках превращалась в карету. Царский плод при умелом обращении очень вкусен, столь же полезен и недавно побил рекорд рекордов, набрав вес в 821 килограмм.
По материалам
интернет-сайтов.